Weidestart 2021 verzögert sich

Das Aprilwetter im Mai verzögert den Weidestart. Ende März trieben die warmen Tage den Frühlingsstart voran. Der warme Frühlingsstart wurde aber stark gebremst. Im Mai war es vorbei mit Wärme und Trockenheit. Die Temperaturen vielen Nachts mehrmals unter 0 Grad und fast jeden 2 Tag gab es ein wenig Regen. 

Der Weidestart musste nach hinten geschoben werden. Da auf unseren Alpen noch viel Schnee liegt und die Vegetation noch nicht so weit ist werden unsere Tiere voraussichtlich bis Ende Juni auf den Heimweiden verbringen.

 


Programm 2021

 

 

Anlässe infolge Covid 19 ungewiss 


Wünschen ein Gutes neues Jahr und alles Gute.


Die Alpsaison ist zu Ende 

Die Tiere sind wieder auf dem Heimbetrieb.

Unsere Tiere konnten die Sommermonate auf der Alp geniessen. Alle Tiere sind wohlauf von der Alpsaison zurückgekehrt. Ab Mitte Sept. hat die Lamm- und Gitzisaison begonnen, von Tag zu Tag wird die Herde grösser und unser Nachwuchs geniesst die schönen Herbsttage.

Anfang Okt. Starten wird wieder mit der Käseproduktion. Gerne bedienen wir Sie Ab Anfang November mit frischem Ziegenkäse.  Gerne nehmen wir schon jetzt ihre Bestellung entgegen oder beliefern Sie mit frischem Alpkäse von der Bryscheralp und weiteren Fleischspezialitäten aus unseren Produktesortiment, sie Rubrik Produkte. 


Das schöne Juliwetter spielt mit

In der ersten Juliwoche haben wir mit dem 2. Schnitt gestartet.

Nach dem schlechten Wetterstart im Juni haben mir ab Mitte Juni bis Anfang Juli dass meiste Heu eingebracht.  Dazwischen haben wir auf den Weiden noch einen Säuberungsschnitt gemacht.

Dies Woche wurde mit dem 2 Schnitt gestartet. Ab dem 15. Juli werden wir  auf der Vor Alp noch den ersten Schnitt  der  Ökowiesen machen.



Sömmerung 2020

Die Tiere geniessen den Sommer auf der Alp

Seit Anfang Juni sind die Kühe, Schafe und Ziegen auf der Alp. Die Kühe verbringen den Sommer auf der Bryscheralp bei der Fam. Schnydrig Pius vom Rosenhof. In der Alpkäserei wird Bryscheralpkäse hergestellt. Gerne beliefern wir Sie mit frischem Alpkäse.

Die Ziegen verbringen den Sommer rund ums Gersthorn auf 2900 m.ü.M.

Im idyllische Gredetschtal  geniessen unsere Schafe den Sommer. Ein perfektes Ausflugsziel für eine schöne Wanderung entlang von Suonen und Gletscherwasser.

 


Heusaison 2020 hat begonnen

Wir haben am 19.Mai bei bestem Wetter mit der Heuernte 2020 gestartet.

Nach den vielen Niederschlägen im Mai haben wir diese Woche mit der Heuernte begonnen. Vom 05- 15 Mai hat es fast jeden Tag ein wenig geregnet. Zusammen sind mehr als 70ml zusammengekommen, dies ist weit über der gesamten Niederschlagsmenge des Sommer 2019.

Während den nächsten Wochen sind wir mit der Heuernte beschäftigt und hoffen auf einen guten Sommer.

 



Frühlingsarbeiten

Die Arbeit verlagert sich vom Stall aufs Feld.

Anfang April haben wir mit den Arbeiten auf den Wiesen angefangen. In der ersten Woche wurden die Wiesen von Ästen, Holz usw. geräumt und Brennholz gerüstet. Nebst den jährlichen Instandhaltungsarbeiten wie Wiesen Eggen, Berieselungsanlagen reparieren usw. haben wir in der 2 Aprilwoche das Berieselungsnetzt erweitert.

Aufgraben, Einlegen,Eingraben und die ganze Arbeit und Mühe ist nicht mehr sichtbar :-).

Die Suonen werden zurzeit durch die Geteilten auf Vordermann gebraucht.

Dank dem Gletscherwasser aus dem Gredetschtal haben wir genügend Wässerwasser für die Landwirtschaftsflächen auf dem Gemeindegebiet vorhanden.

Der Warme Sommer kann kommen, wir sind bereit.

 


Safranernte 2020

Safran 30.-/Gramm


 Gitzifleisch eine Spezialität

Die ersten Gitzi haben das Schlachtgewicht erreicht. In den nächsten Wochen werden die Gitzi geschlachtet. Gerne beliefern wir Sie nach Ihrem Wunsch mit Mischpaketen, Gitzi am Känel,...

Bestellen Sie das Gitzifleisch nach Ihrem Wunsch und wir beliefern Sie.

 

Produkte:

Gitzimischpaket à ca. 2 Kg         65.-/ Paket

Gitzi am Känel                                 22.-/kg

Gitzi verschnitten und vac.        30.-/kg

 

Tolle Rezepte unter Schweizergitzi.ch

https://www.schweizer-gitzi.ch/schweizer-gitzi-ein-projekt-des-szzv.html


Gitzimischpakete

Mischpakete à ca 2kg

portioniert für 2 Pers.

 

  • 3x Gitzi Schnitzel
  • 2x Gitzi Hackfleisch 
  • 1x Gitzi Ragout
  • 1x Gitzi Kotelett
  • Ziegenbratwurst 2 Stk.

 

    Preis 65.- / Paket

 

 

 

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